Los Domingos en casa

Los domingos siempre serán días de encuentro para la familia. Sí, porque mi padre y mis hermanos nos juntamos previo al almuerzo para un aperitivo dentro de los más relevantes preparados por Papá, tenemos: mojito, cuba libre, piña colada ó cualquier otro coctelito que mi padre invente… Ah! pero la "Chelita" Cusqueña no falta. El chef oficial es mi hermano Oscar, el plato de hoy es un arroz chino: Arroz Chaufa (con pollito, patito, chanchito, tortillita, sillao claro, ajonjolí, cebollita china, hmmmm, ji,ji), nabo encurtido y wantán!!

Este día "oficial" es día de música, siempre de recuerdos, felizmente MOE tiene aún sus discos y un tocadiscos muy bien cuidado, así que dentro de su colección podríamos nombrar algunos del Folclore Brasilero ó Argentino y porqué no decir aquellos Huaynos de nuestra Sierra en donde las composiciones e inspiraciones vienen cargadas de amor, de orgullo ó lamentos, de un pueblo que guarda sus más grandes recuerdos ó secretos…

Mi padre, es un gran hombre, muy culto y amante de la música y la gastronomía, él tiene una gran vocación y es la de difundir la cultura de la historia de la cocina y culinaria, el arte, el turismo…

Es hermoso sentir que un padre siempre está a tu lado, con él puedes conversar largo y tendido, sus consejos son los más acertados, pero no te ata, deja que seas tú quien tome las decisiones… quisiera confesar que por mi mal carácter, caprichos y engreimientos siempre fueron causa de que me llamara la atención (es el único enojo que muestra, su hija "MARITA"), pero, ya grandecita puedo decir que gracias a todo esto he podido mejorar mi carácter, porque un padre siempre te dice la verdad siempre, te la dice de frente, porque no quiere que sufras…

Empecé hablando de la música y la comida y terminé escribiendo confesiones, y aprovechando de este medio para arrepentirme, ja, ja… abiertamente debo decir que debemos siempre de velar por nuestros padres, preguntarles cómo se sienten, en qué podemos ayudarlos… siempre serán silenciosos, incapaces de exigir y pedirte que los acompañes… ellos sólo quieren nuestra felicidad.

No dejes que envejezcan sin pedirles perdón, no dejes que lloren en silencio, no los calles, aunque no estén en lo cierto escúchalos, de hecho ellos vivieron experiencias como las nuestras y algo de esa esencia tiene que ayudarnos.

Dichosos aquellos que tienen a sus padres siempre, yo lamento que mi madre no esté a mi lado ahora, de hecho sigue siendo mi gran AMIGA… sí! porque ella está en mis sueños y en mi caminar.